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大连鸭蛋批发告诉你鸭蛋的营养价值

发布时间:2017年8月21日 点击量:752

鸭蛋和鸡蛋一样地富有营养。
1、首要,鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样的,每500克鸡蛋或鸭蛋中蛋白质差不多都是45~70克,有时鸭蛋反而比鸡蛋多些。
2、其次脂肪的含量鸭蛋中不光不比鸡蛋少,反而超越了鸡蛋,每500克鸡蛋中大概有脂肪65克,而500克鸭蛋中的脂肪可以超越70克。
3、至于鸭蛋中各种矿物质的总量更超越鸡蛋许多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰厚。鸭蛋中几种重要的维生素,一般来说都和鸡蛋差不多,并且维生素b2,在鸭蛋中要比鸡蛋中多1/5以上。维生素b2是一种很简单缺少的维生素,如果多吃鸭蛋就比吃鸡蛋得到的更多。
4、鸡蛋中所含的营养物质适当丰厚,含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D等,每100克全蛋含有12.7克蛋白质,1克鸡蛋蛋白质比1克肉类蛋白质的营养价值高得多,而蛋白质(特别是像鸡蛋蛋白质这样的优质蛋白质)在保护皮肤光泽、弹性等方面有着重要效果。鸭蛋也含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质,有滋阴、清肺、丰肌、泽肤等效果。

中医以为,鸭蛋味甘,性凉,有大补虚劳、滋阴养血的功效。对水肿胀满,阴虚失眠等症有一定的医治效果,外用可以医治疮毒。只是鸭蛋吃起来有些腥气,所以,许多人不太爱吃。极端有道理。

所以说,鸡蛋和鸭蛋营养都很丰厚,至于说哪个营养价值高不能一概而论,只是应根据人们的个体状况“辨证施膳”。

 

大连祥顺农业有限公司的蛋品蛋源为本基地自产鸭蛋,整个加工过程为无污染、无添加的纯天然生产过程。通过敲蛋、腌蛋、过照、蒸煮、高温杀菌等、现代真空工艺后,所产生的咸鸭蛋,具有蛋黄松沙油,蛋白细嫩的特点。