最新公告:

全国服务热线: 13125478899

上一张 下一张

联系我们

全国服务热线:
National Service
Hotline:

+13125478899

  • 手机:+13125478899
  • 地址:大连市庄河市

新闻中心

当前位置:首页-新闻中心

大连鸭蛋批发告诉你五香咸鸭蛋的制作方法

发布时间:2017年8月21日 点击量:527

食材

主料

鸭蛋   20个、细盐   220克

辅料

八角8个、香叶5片、胡椒1把、桂皮1大片、高度白酒适量

第一步:备好鸭蛋;

第二步:将鸭蛋用清水洗刷好,再放至晾至鸭蛋表面无水份;

第三步:将备好看香料打成粉,再备好白酒细盐;

第四步:将细盐与香料粉拌至均匀;

第五步:将蛋先过一次白酒,再入香料细盐里面均匀的裹上一层香料细盐,;

第六步:再分袋一个一个装好,入味腌制45-60天左右;

第七步:将腌好的咸鸭蛋洗冲好,再冷水下锅,煮至熟透即可。

 

大连祥顺农业有限公司始建于2007年,是集蛋鸭养殖、蛋品加工、销售为一体的综合型蛋品加工企业,本公司加工的蛋品蛋源为本基地自产鸭蛋,整个加工过程为无污染、无添加的纯天然生产过程。通过敲蛋、腌蛋、过照、蒸煮、高温杀菌等、现代真空工艺后,所产生的咸鸭蛋,具有蛋黄松沙油,蛋白细嫩的特点。